陕西勉县 开展传统小吃技能大赛

本报勉县讯（通讯员张鸿雁）五一长假前夕，以“打造勉县美食名片，助力就业发展产业”为主题的首届“味见勉县”传统小吃技能大赛暨特色小吃文化展在陕西勉县沔水湾综合服务中心举行，10家本土热面皮经营主体同台竞技。此次活动整合了勉县优势美食资源，分为热面皮、鸡汤面皮、粉皮等5个小组比拼。来自全县的50家餐饮企业队伍报名参加，大家齐聚现场，比手艺、秀绝活，用最地道的技术把一道道地方特色美食带给大家。现场还邀请了10家具有30年历史的老字号小吃参展，油糍粑、锅贴、荷叶米粉肉等特色小吃，吸引了大批市民和游客参与体验、拍照打卡。历经两天激烈角逐，经过专家和大众评委评审，评选出了最具人气小吃奖、最具产业发展奖和各组别金奖等奖项。在县城联盟路西段开店经营的勉县冯家槟豆面皮专卖店荣获了本次大赛的粉皮制作组金奖，赢得了3000元奖金和组委会颁发的证书。由现场观众投票评选出2名“大众最具人气小吃奖”，各获得1000元的奖金及奖牌奖励。凡参与本次大赛的从业人员，在符合条件的基础上，将优先享受创业培训、创业担保贷款、创业孵化等优惠政策；对脱贫劳动力创办的面皮店，凡新办理营业执照并经营半年以上的，可享受就业创业奖补相关政策。“举办此次活动主要是想引领产业发展，弘扬本地餐饮美食文化、擦亮勉县美食新名片，从而促进稳岗就业，推动餐饮业经营带动更多就业。”大赛主办方、县人社局局长陈加勤说。